South Place Hotel London review: stijl en de stad

Ямар Кино Үзэх Вэ?

Долоо Хоногийн Өдөр:

Жанр:

Төрөр: Кино Цуваа

De restaurants zijn net zo belangrijk als de kamers in dit high-design bolthole

Bekijk alle pagina's Terras van het hotel op South Place

Al jaren verschuift het zwaartepunt van Londen naar het oosten en strekt het zich uit van de eerbiedwaardige West End-theaters en musea naar een koeler, gladder gebied. Er is ook geen gebrek aan geschiedenis aan deze kant van de stad - de oorspronkelijke City of London is de thuisbasis van St Paul's Cathedral, de Tower of London en de Bank of England - maar de grote stenen gebouwen uit het verleden vallen nu in het niet bij het glas en staal torens van het afgelopen decennium. En verder naar het zuiden en oosten liggen Southwark, Shoreditch en Spitalfields, met hun uitnodigende onafhankelijke cafés, restaurants, boetieks en markten.

Dit is de natuurlijke habitat van het South Place Hotel, een gelikt lanceerplatform voor de stad op slechts een steenworp afstand van Liverpool Street Station - en op loopafstand van het appèl met herkenningspunten dat hierboven is opgeraapt. Gemaakt door D&D London, de groep die vooral bekend staat om hun bestemmingsrestaurants zoals Skylon in de Royal Festival Hall en German Gymnasium in Kings Cross, is dit hun eerste stap naar een vijfsterrenaccommodatie.

Waarom hier blijven?

In meer normale tijden zouden veel van de gasten die zakenreizigers zijn die op zoek zijn naar een comfortabele plek in het hart van het financiële district - en in staat zijn om hun reisbudget buiten de gebruikelijke ketens te rekken. Nu trekt het hotel echter meer vakantiegangers na de lockdown aan die een slimme stedentrip hebben verdiend - of een feestelijk avondje uit en een door Conran ontworpen kamer om in te slapen.

Fris en zelfverzekerd, de interieurstyling plaatst gedurfde kleurblokken in een donker en humeurig palet. Openbare ruimtes worden verder opgefleurd door heldere decorstukken: een extra grote limoengroene vaas op de zwartmarmeren receptiebalie, bijvoorbeeld, weerspiegeld in neon sierkussens in ten minste enkele van de kamers (waar het zwarte marmer ook een thuis vindt, lenen de badkamers een gevoel van dure degelijkheid).

Wat te doen

Voor stedentrippers is overal in Londen gemakkelijk bereikbaar met de metro - of u kunt een kanariegele fiets lenen van de South Place-vloot. Fiets je een weg door Brick Lane of over London Bridge naar Borough Market, waar je kunt tanken voor de terugreis.

Londenaren die op zoek zijn naar een weekendtraktatie, kunnen ondertussen genoegen nemen met hun bezoek aan de stijlvolle bars en terrassen van het hotel, misschien afgewisseld met een bezoek aan de spa. Leun achterover in het stoombad en de sauna - of boek uzelf voor aromatherapie, reflexologie of therapeutische massage.

Of zijn er de restaurants ...

Wat te eten

Angler (onder) is het vlaggenschip met Michelin-ster, op de bovenste verdieping - en loopt uit op het terras (boven) als het weer het toelaat. Buiten is de sfeer rustieke luxe; binnen is het een beetje meer aangekleed. Licht, modern en bekleed met schuine ramen, het zou niet misstaan op een Virgin Galactic-ruimtecruise. Het eten is van beneden in plaats van van bovenaf - een menu vol zeevruchten dat de wateren rond de Britse eilanden verkent. Een degustatiemenu met zeven gangen laat de behendige manier van de keuken zien met subtiel gearomatiseerde lekkernijen zoals zeebaars, kabeljauw en John Dory, allemaal elegant gepresenteerd en lekker gekookt. Zelfverzekerde service en boeiend advies van de sommeliere maken het gevoel van gelegenheid compleet.

Op de begane grond (en het terras op de stoep) biedt het South Place Chop House een eenvoudiger menu met gedurfde Britse gerechten. 's Avonds steakhouse en 's ochtends een ontbijtlounge, en elk weekend verzorgt het ook bodemloze brunches voor zowel gasten als drop-ins.