Gevaarlijke hoeveelheden arseen gevonden in babyrijstproducten
Tests op kindervoeding in Britse supermarkten ontdekten dat bijna een kwart de EU-veiligheidsregels overtrad
Ongeschilde rijst kan hogere niveaus van het schadelijke toxine bevatten
GIORGIO COSULICH DE PECINE
Zeven soorten babyrijstvoedsel die in Britse supermarkten worden verkocht, bevatten gevaarlijke hoeveelheden arseen, blijkt uit nieuw onderzoek.
Tests op 26 producten voor Channel 4's Eten uitgepakt programma onthulde dat bijna een kwart de regels van de Europese Unie overtrad. Om de blootstelling van kinderen aan het schadelijke toxine te verminderen, is in januari 2016 een maximumgehalte aan arseen ingevoerd dat is toegestaan in rijst die wordt gebruikt voor babyvoeding.
Professor Andy Meharg, expert op het gebied van voedingsonderzoek, vertelde de tv-serie dat ouders het eten van babyrijst moeten beperken tot 30 gram per dag - ongeveer drie eetlepels.
Maar hij vertelde De post op zondag dat hij persoonlijk jonge kinderen helemaal geen rijst zou geven. Meharg legde uit: Als ouder zou ik problematische dingen eruit willen halen. Ik zou er geen risico mee willen nemen.
Omdat rijst zoveel water opneemt als het groeit, heeft het de neiging meer arseen op te nemen dan andere granen, zoals tarwe, haver en rogge, zegt professor Stuart Shalat van de School of Public Health van de Georgia State University in een artikel over Het gesprek .
Bruine rijst bevat doorgaans meer arseen dan witte rijst, omdat het arseen zich meer ophoopt in de buitenste laag, die in witte rijst wordt verwijderd, voegt hij eraan toe.
Als het gaat om de mogelijke gezondheidsrisico's voor kinderen, is de meeste van onze kennis afkomstig van studies van populaties met hoge niveaus van arseen in hun drinkwater, vervolgt Shalat. Bijvoorbeeld studies van kinderen in aan arseen blootgestelde gebieden van Bangladesh vonden verlagingen in hun gemeten IQ .
Langdurige blootstelling aan arseen wordt in verband gebracht met een reeks gezondheidseffecten, waaronder huid-, blaas-, nier- en longkanker, evenals diabetes, hartaandoeningen en schade aan bloedvaten en het zenuwstelsel.
Verschillende moeders en vaders geïnterviewd op Eten uitgepakt waren geschokt door de niveaus van arseen die werden gevonden in de Britse tests, waarvan één ze als eng beschreef. Een ander zei: Er zouden meer waarschuwingen moeten zijn.
De ouders drongen er bij de autoriteiten op aan om duidelijkere etikettering te geven op alle babyrijstproducten, waarvan wordt beweerd dat ze baby's helpen om van moedermelk af te stappen en naar vast voedsel te gaan.
Een woordvoerder van het Food Standards Agency zei: Arseen komt van nature voor in het milieu en het is niet mogelijk om het volledig uit het dieet te verwijderen. Maar omdat het het risico op ziekten, waaronder kanker, kan verhogen, is het belangrijk om de blootstelling te verminderen tot een zo laag als redelijkerwijs mogelijk is.
Er gelden maximale wettelijke niveaus voor arseen in rijst, en strengere niveaus voor rijst die wordt gebruikt bij de productie van voedsel voor zuigelingen en peuters. Het is de verantwoordelijkheid van voedselproducenten om ervoor te zorgen dat ze ingrediënten gebruiken in overeenstemming met de wetgeving. Waar niet-naleving wordt geconstateerd, zullen handhavers een onderzoek instellen en indien nodig actie ondernemen.
