Beste Schotse whisky's om Burns Night 2021 te vieren
Doe mee met de tradities en hef het glas op ‘Rabbie’ op 25 januari
- Wie was Robert Burns?
- Robert Burns: zijn bekendste gedichten
- Beste Schotse whisky's om Burns Night te vieren
Getty Images
Schotten zullen op 25 januari het leven van hun nationale bard Robert Burns vieren en de festiviteiten omvatten recitals van zijn beroemdste gedichten en het eten van haggis, neeps en tatties.
Een paar drams Schotse whisky zullen ongetwijfeld ook te zien zijn op Burns Night en een traditionele manier om mee te vieren is door het glas te heffen op Rabbie.
Welke whisky moet je kiezen voor je Burns-avondmaal? Verkrijgbaar in een breed scala aan smaken en prijzen, variërend van betaalbaar tot ongelooflijk duur, hier zijn enkele geweldige opties aan beide uiteinden van het prijsspectrum.
Aerolite Lyndsay 10 jaar oud
Aerolite Lyndsay klinkt misschien als een modelvliegtuig, maar deze tien jaar oude geturfde single malt van een niet nader genoemde distilleerderij op Islay vertoont weinig gelijkenis met de dampen van epoxyhars die bekend zijn bij iedereen die ooit als kind een Spitfire in elkaar heeft gezet. In feite is de naam een anagram van de tienjarige Islay, die, zelfs als je hem hebt ontcijferd, niet meer informatie geeft over de herkomst van de fles dan al is aangeleverd door de anonieme makers. Ongeacht de maker, deze fles biedt veel zeezout en turf op de neus met honingraat en een vleugje dat ingrediënt du jour gezouten karamel. Er komt meer rook in de mond en de afdronk is een mengsel van toffeezoetheid en nog meer zout. Een prima dram voor een zeer redelijke prijs. £39,95; https://www.masterofmalt.com/whiskies/the-character-of-islay-whisky-company/aerolite-lyndsay-10-year-old-the-character-of-islay-whisky-company-whisky/
Royal Salute The Malts Blend
Eind 2019 heeft de zogenaamde ‘King of Whisky’ Royal Salute een paar nieuwe whisky’s aan haar assortiment toegevoegd: The Malts Blend en The Lost Blend. De eerste hiervan, die komt als de eerste blended malt van Royal Salute, is samengesteld uit meer dan 21 kostbare single malts. De tweede bestaat uit zeldzame whisky's van distilleerderijen die niet meer in productie zijn. Beide sluiten aan bij The Signature Blend, de vlaggenschipwhisky van Royal Salute, die oorspronkelijk werd gemaakt als een geschenk voor de kroning van koningin Elizabeth II. De Malts Blend is een uitzonderlijke whisky, barstensvol boomgaardvruchten en zachte kruiden. Royal Salute-masterblender Sandy Hyslop zegt over de blend: Als een symfonie, vult elk van de single malts die in deze blend 'presteren', elkaars unieke smaken aan en versterken ze elkaar en creëren ze samen de uiteindelijke compositie. Hij heeft geen ongelijk - dit is een uitzonderlijke whisky. Een winters genot. £ 116; masterofmalt.com
Johnnie Walker Blue Label Ghost en Rare Glenury Royal
Johnnie Walker voegde zijn derde whisky toe in een serie die het Ghost and Rare noemt. Trouw aan zijn naam, deze highland single malt, genaamd Glenury Royal, is een uitzonderlijk zeldzame whisky. De limited-edition whisky heeft in de kern Glenury Royal - een spookdistilleerderij die in 1985 uiteindelijk werd gesloten na een lange en legendarische geschiedenis. Johnnie Walker Master Blender, Dr. Jim Beveridge, zegt dat de whisky een licht werpt op deze verborgen schat van de whiskywereld. En hoe smaakt het? Ongelooflijk zacht met hints van cacao, noten, honing en gedroogd fruit plus zoetere tonen van appel en abrikoos. £ 275; thewhiskyexchange.com
Bruichladdich The Classic Laddie
Er zijn niet veel mensen die kunnen zeggen dat ze in elke job in whisky hebben gewerkt, maar iemand die dat kan beweren is Jim McEwan, de man achter Bruichladdich The Classic Laddie whisky. Volgens Whisky Magazine , begon McEwan op 1 augustus 1963 als leerling-kuiper bij Bowmore en na in elk ander deel van de distilleerderij te hebben gewerkt, eindigde hij als keldermeester en vervolgens leerling-blender. In 1986 werd hij distilleerderijmanager bij Bowmore en begon hij de wereld rond te reizen als ambassadeur van de distilleerderij. Voordat hij een paar jaar geleden met pensioen ging, creëerde hij een paar laatste whisky's die zijn zwanenzang leken te zijn, waaronder de Classic Laddie. Deze fantastische Bruichladdich is een traktatie, gemaakt van 100% Schotse gerst, gedruppeld en vervolgens gerijpt op Islay, vlakbij Loch Indaal. Het is een whisky zo soepel als ze komen, met hints van munt en bloemen in de neus, met een meer suikerachtige, gemoute smaak in de mond. £ 39,90; masterofmalt.com
Laphroaig Lore
Deze dubbele gouden medaillewinnaar op de San Francisco World Spirits Competition 2017 is gemaakt door Laphroaigs eigen distilleerderijmanager John Campbell. Na tijd doorgebracht te hebben in vijf verschillende vaten, waaronder first-fill bourbonvaten, nieuwe Amerikaanse eiken quarter vaten, navulling Laphroaig en Oloroso Sherry butts, heeft de whisky een diepe mahonie kleur. In de neus is Lore rokerig met een prikkelende mineraliteit, met een vleugje bittere chocolade. Op de tong wordt het rijk geturfd met een pittige chili bite om af te sluiten, en dan een verrassend lange, zoete afdronk. Dit is echt een drankgids om de bluid af te vuren, als de favoriete zoon van Schotland Robert Burns zou zeggen. £ 68,75; thewhiskyexchange.com
Bowmore Black 31 jaar oud 1964
Diep in een van 's werelds oudste whiskyrijpingshuizen, zijn Bowmore's legendarische nr. 1 Vaults de geboorteplaats van enkele van de meest begeerde en verzamelbare whisky's ter wereld - inclusief deze nieuwe toevoeging aan de Vintner's Trilogy. De overgrote meerderheid van de mensen koopt hun whisky om te drinken in plaats van als een investering, maar als u op zoek was naar een smakelijk alternatief voor aandelen, obligaties en onroerend goed in Londen, dan is dit Bowmore zou een goede plek kunnen zijn om uw geld te parkeren. En als uw investering niet zo snel in waarde stijgt als u had gehoopt, heeft u aan het eind in ieder geval iets om uw verdriet mee te verdrinken. Bowmore 26 jaar oude wijn gerijpt brengt tijd door in ex-bourbonvaten en wijnbarriques, waardoor het een delicate gebrande amberkleur krijgt. In de neus vermengen de rode vruchten zich met rook en gekruid eikenhout en een scheutje water zal een vleugje tropisch fruit naar voren brengen. Verwacht in de mond ondertussen een mengsel van rijke donkere chocolade met een lange afdronk en dat typische vleugje zout dat typisch is voor zoveel geweldige Bowmores. £ 22.000; masterofmalt.com
Fortnum's gepersonaliseerde Speyside single malt
Voor een persoonlijk tintje kan de achtjarige single malt van Fortnum en Mason's Speyside worden gepersonaliseerd voor de single malt-liefhebber in je leven. Uw bericht kan onder het label worden toegevoegd terwijl u wacht. De whisky binnenin vertoont een mix van rijk fruit en zachte suikers, typisch voor Speyside-whisky's. Een veelzijdige whisky die je zeker zal bevallen. Let op: personalisatie is momenteel alleen beschikbaar in de winkel. £ 51,50; fornummandmason.com
Springbank 10 jaar oud
De Springbank-distilleerderij doet alles onder één dak, van het mouten van hun lokale gerst tot het bottelen en etiketteren. Het resultaat is een indrukwekkend uitgebalanceerde whisky met moutige zoetheid, veel citrus en meer dan een voorbijgaande geur van rook, zegt Ernest Reid, hoofdbartender bij Smith & Wollensky. De Whisky Wash noemt het iets van een onbezongen held - een niet innemende maar uitstekende fles die meer kritische aandacht verdient dan hij tot nu toe heeft gekregen. Deze recensent zou het ermee eens zijn, de 15-jarige Springbank is een uitzonderlijk harmonieuze whisky, zowel in de neus als in de mond. Het zou een koopje zijn voor het dubbele van de prijs. £ 45,95; masterofmalt.com
anCnoc Peatheart
Peatheart zal de zevende turfachtige whisky zijn die deel gaat uitmaken van de bekroonde collectie van anCroc - en dit is absoluut een van de meest rokerigste tot nu toe. De anCnoc Peatheart wordt geleverd in een opvallend aantrekkelijke fles, maar dit is geen geval van stijl boven inhoud - de geest binnenin is het product van tien jaar in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, waardoor een donkere natuurlijke kleur ontstaat die het turfachtige karakter weerspiegelt. Het drinken van Peatheart is ongetwijfeld een rokerige ervaring, maar naast de eerste brandende uitbarsting zul je een vleugje fruitigheid ontdekken, met peren, appels en limoen in de mix. Op de tong gaat de rook door, maar is doorspekt met leer en appels, met chocolade op de achtergrond. De donkere maar delicate spirit van Peatheart is de ideale dram voor kenners die een andere kant van whisky willen ontdekken. £ 52; masterofmalt.com
Het reservaat van de oprichter van Glenlivet
Een zoetere profielwhisky die waarschijnlijk is ontworpen om een jonger publiek aan te spreken met een voorliefde voor suikers, deze whisky heeft tonen van rijk fruit en is verrassend dik in de mond. The Glenlivet, gecreëerd door George Smith in 1824, is tegenwoordig een van de grootste bijdragers aan de groei van single malts over de hele wereld. Founder's Reserve, gelanceerd in 2010, wil concurreren met andere whisky's op instapniveau - een klasse waarin het zijn mannetje staat. £ 33,95; thewhiskyexchange.com
Nc'nean Biologische Single Malt Scotch Whisky
Soepel, elegant en biologisch, Nc'nean Single Malt Whisky wordt geproduceerd in kleine batches voor een gemakkelijke en heerlijke drank. Verpakt in de allereerste 100% gerecyclede fles van helder glas en gemaakt in de distilleerderij van 100% hernieuwbare energie, is Nc'nean een pionier op het gebied van duurzame productie. Het heeft proefnotities van citroen posset, perzik en abrikoos, en gekruid roggebrood. Vanaf £ 49,95; ncnean.com
