Waarom je Reims en de Champagnestreek moet bezoeken
Bordeaux, Bourgondië, Côtes du Rhône... Frankrijk heeft geen tekort aan ongelooflijke wijngebieden; maar het is moeilijk om de prachtige Champagne-regio en de pracht van Reims te evenaren.
Champagne werd voor het eerst geproduceerd in de 17e eeuw en Frankrijk promoot sindsdien wat misschien wel zijn kenmerkende drank zou kunnen worden genoemd. De eerste gebottelde champagne verscheen tijdens het bewind van Lodewijk XV in 1722 en het eerste champagnehuis (Ruinart, nog steeds in gebruik) werd opgericht in 1792.
Als erkenning voor zijn rijke geschiedenis zijn de wijngaarden van Champagne sinds 2015 een werelderfgoed. Je kunt een fles champagne niet etiketteren tenzij deze is gemaakt binnen de 34.300 hectare van de regio en met behulp van hun Pinot noir-, Chardonnay- en Meunier-wijnstokken. Het gebied is begiftigd met het ideale klimaat en de bodemkwaliteit om de superieure druiven te laten groeien en de perfecte omgeving te creëren voor de champagne om te rijpen.
Velen van ons zouden met plezier een hele reis champagne drinken bij de bron, maar er is echt veel meer in de regio dan alleen de nabijheid van redelijk geprijsde bubbels.
De stad Reims ligt op een klein eindje rijden van de wijngaarden en op slechts 45 minuten met de trein van Parijs. Ernstig beschadigd tijdens de Eerste Wereldoorlog, om de stad snel weer op te bouwen, nodigden de ambtenaren van Reims architecten uit om hun steentje bij te dragen, ongeacht hun persoonlijke stijl. Deze mix van ontwerpen is geëindigd met een reeks opvallende gebouwen, waaronder de Art Deco Bibliothèque Carnegie de Reims, met opvallende mozaïeken en glas-in-lood.
De kathedraal van de stad is doordrenkt van geschiedenis: hier werden de meeste Franse koningen gekroond. De kathedraal is adembenemend in zijn gestalte en ook verrassend in de manier waarop hij klassieke architectuur combineert met opvallende moderne glas-in-loodramen die zijn gemaakt en aangebracht om het 800-jarig jubileum van de kathedraal in 2011 te vieren.
Ondanks een rustiger levenstempo dan de hoofdstad, zit Reims vol met heerlijke restaurants, van een ontspannen lunch in de Paleis Café - half Art Nouveau-wonder, half Aladdin's grot - tot het laatste woord in elegant dineren in het adembenemende Chateau de Sacy .
De etalages van Reims staan vol flessen champagnemerken die je herkent en sommige niet - van Moets en Laurent Perriers tot kleinere, biologische, door een familie gerunde wijnboeren zoals Thierry Robion . Je hebt keuze te over als het gaat om proeverijen in de omgeving: veel van de grotere huizen, waaronder Pommery en lanceert , bieden kelderbezoeken aan waar u de zorg en traditie kunt observeren die nodig zijn om elke fles champagne te maken.
Terwijl de smaaknuances vaak verloren gaan bij degenen die bubbels zien als slechts een toast voor speciale gelegenheden, weten kenners dat er een champagne kan worden gevonden die bij elk gerecht past. Bijvoorbeeld, Pol Roger Brut Reserveren is heerlijk bij kip en Charles Heidsieck Brut is heerlijk bij witvis.
Spring 's ochtends op de Eurostar in Londen en tegen de middag kun je de geneugten van Reims proeven en champagne drinken op de plek waar het al honderden jaren wordt gekoesterd. Een bezoek is een must voor elke champagnekenner en zelfs voor degenen die gewoon meer willen weten over de koning van de mousserende wijnen. Proost!
Voor meer informatie over alles wat beschikbaar is in Reims en de champagnestreek, bezoek champagne.fr
