Restaurantbeoordeling: Blandford Comptoir
Een eersteklas brasserie met een geweldige wijnkaart
De nieuwste onderneming van Xavier Rousset, die vlak bij Marylebone High Street ligt, 'is het soort plek waar de lunch de zaken beter maakt en het soort restaurant dat in toenemende mate Londen echt goed doet', zegt Jay Rayner in The Guardian.
Zoals te verwachten is voor een restaurant dat is opgezet door een voormalige sommelier, heeft Blandford een uitgebreide wijnkaart, maar je hoeft niet van wijn te genieten om het koken te waarderen.
'Alles ziet er bijzonder smaakvol en verfijnd uit, maar als je eenmaal in het menu duikt, realiseer je je dat hier veel meer is dan presentatie', zegt Time Out.
De sectie getiteld Raw bevat aanbiedingen zoals 'Siciliaanse rode garnalen badend in Amalfi-citroenolie hebben die verfdoos karmozijnrood en verrassende zoetheid' terwijl de groentesectie een gazpacho biedt 'waarin de smaken van citroengras en gember het metaalachtige geluid van rauwe groene pepers onderdrukken ', zegt Fay Maschler in de Evening Standard.
De courgettebloemen gevuld met geitenwrongel zijn 'opmerkelijk', zegt Grace Dent ook in de Evening Standard, terwijl de al dente, boterachtige en aardse schimmels bezaaide risotto ook 'zeer indrukwekkend' was.
'Verwacht geen volume, zelfs niet met de grote borden. Maar verwacht wel dat je je bord wilt aflikken', zegt Time Out.
Het menu is in wezen 'Italiaans zonder de behoefte te voelen om dingen met pasta te vullen' en hoewel grote gerechten je £ 14 kunnen kosten, blijven ze een koopje, zegt Rayner.
Blandford Comptoir, 1 Blandford Street, Londen
