Koffietafel gelezen: Bosphorus Private
Een viering van de huizen en mensen langs het levendige water van Istanbul, samengesteld door Nevbahar Koc in samenwerking met Irem Kinay
Irem Kinay
Ik ben sinds 2010 de partner van Assouline in Turkije en we hebben twee winkels in Istanbul. Mijn belangrijkste visie was om boeken te maken over de Turkse cultuur en onze steden, om een venster te openen voor de wereld om het te zien.
Nevbahar Koc had het prachtige idee om een boek over de Bosporus-levensstijl te maken, dus dit project ging er echt over om haar jeugd en verleden op de Bosporus tot leven te brengen. We werkten samen met fotograaf Emre Guven, een modefotograaf voor de Turkse Vogue, en Andrew Finkel, een journalist en expat die al vele jaren aan de Bosporus in Istanbul woont.
Haal de Bosporus uit Istanbul en het zou een heel andere plek zijn - het is echt de magie van de stad, waar Oost en West elkaar ontmoeten, en het geeft Istanbul zijn energie, dus we wilden dit aan de rest van de wereld laten zien.
Sommige van de huizen in het boek zijn traditionele yalis, maar veel van hen zijn nu veel grootser en eigentijdser. Het woord 'yali' betekent in wezen een oud houten huis aan het water, en ze werden meestal gebouwd als tuinhuisjes, vakantiehuizen en jachthutten.
Naast de yalis hebben we ook andere historische huizen in het boek die uitkijken over de Bosporus, maar niet direct aan het water liggen. Er zijn huizen langs de Bosporus die dateren uit de 16e en 17e eeuw, en het interieur van Ottomaanse huizen is op een heel bijzondere manier gebouwd, een weerspiegeling van hoe mensen in die tijd met elkaar omgingen. Kamers openen zich over het algemeen naar een centrale binnenkamer die we het banksysteem noemen.
Inderdaad, zoals Serdar Gulgun - auteur van Ottoman Chic door Assouline - opmerkte, was Ottomaans ontwerp erg kosmopolitisch, zelfs voordat het woord kosmopolitisch werd bedacht. Er zijn Italiaanse invloeden die voortkomen uit de handel; je kunt de Chinese invloed van blauw en wit zien, die destijds het ontwerp van tegels en mozaïeken beïnvloedde; en tegen het einde van het Ottomaanse tijdperk waren er Franse invloeden, dus veel verschillende culturen worden gecombineerd.
Er is veel geschiedenis aan de Bosporus en je kunt vele paleizen langs de kust zien, zoals het Dolmabahçepaleis, het Ciragan-paleis en het Beylerbeyi-paleis. Maar Istanbul is een stad van contrasten, en als je naar de skyline kijkt, zie je de yalis, paleizen en traditionele gebouwen in Ottomaanse stijl, evenals vele nieuwe, moderne structuren.
We wilden echt laten zien dat de Bosporus een plek is die je het hele jaar door kunt bezoeken, dus fotografeerden we de huizen op verschillende tijdstippen van het jaar om de rijke kleuren van de lente en de zomer vast te leggen, evenals het mysterie van de winter.
Nevbahar Koc
Ik ben opgegroeid aan de Bosporus en, terwijl ik een aantal jaren in LA woonde, kwam ik terug naar de Bosporus. Ik woon aan de Aziatische kant, waar meer natuur is en meer woonwijken. De Europese kant is het meer commerciële deel van de stad met meer drukte.
We wilden in dit boek vooral hedendaagse yalis laten zien, want hoewel de meeste traditionele yalis zijn ontworpen in de oudere Ottomaanse stijl, heeft de jongere generatie een veel meer eigentijdse dimensie aan de ontwerpen toegevoegd, en het oude en het nieuwe vullen elkaar echt aan. , of het nu via kunst of meubels is.
Het leven op de Bosporus evolueert voortdurend, maar veel dingen blijven hetzelfde. Het is nog steeds een verbonden en hechte gemeenschap en een levensstijl waar je alles aan het water doet, mensen gaan bijvoorbeeld met boten naar andermans huizen. Er is een constante stroom van evenementen, en in de zomer is het erg levendig, met veel feesten en vuurwerk 's nachts.
Een ding dat is veranderd, wat ik mis, is dat er vroeger veel vissersboten waren, dus je kon vis voor je yali rechtstreeks vanaf de boot kopen, maar dit gebeurt niet zo veel meer. Er zijn echter enkele geweldige, authentieke visrestaurants langs de Bosporus, evenals moderne internationale restaurants zoals Zuma, dus u kunt een breed scala aan gerechten vinden.
We spraken met een prachtige selectie van levendige persoonlijkheden, die ons verwelkomden in hun privé-huizen om hun unieke verhalen over de Bosporus te delen, maar misschien was de persoon waar we het meest enthousiast over waren Belma Simavi, een van mijn familievrienden en een icoon van vermakelijk , in het boek. Ze is zo iconisch in haar geest en haar uiterlijk, en alles aan haar en haar huis is ongelooflijk kleurrijk en fantastisch.
Je kunt de hele dag langs de Bosporus verkennen, en als ik gasten zou ontvangen, zouden we de dag beginnen met ontbijt buiten in de tuin aan het water, dan zouden we naar de Grand Bazaar of Spice Bazaar gaan, rondlopen en wat boodschappen. Voor de lunch zouden we waarschijnlijk naar een authentiek Turks visrestaurant gaan, of naar Lucca, een populair café in Bebek.
's Avonds raad ik een restaurant aan, Kahraman genaamd, in de buurt van de Zwarte Zee, dat beroemd is om zijn tarbot. Het is heel traditioneel en ligt direct aan het einde van de Bosporus, dus als je hier vanaf de Grand Bazaar naartoe was gereisd, zou je de hele lengte van de Bosporus tot aan de Zwarte Zee hebben afgelegd.
Ik heb honderden keren de Bosporus op en neer gevaren en de schoonheid ervan blijft me boeien, want er zijn altijd nieuwe verrassingen.
Irem Kinay heeft met Assouline aan verschillende boeken meegewerkt, waaronder The Grand Bazaar Istanbul, The Light of Istanbul en Ottoman Chic. Haar passie voor de kunsten en voor boeken resulteerde in een complete carrièreswitch van bankieren en financiën om Assouline's partner in Turkije te worden.
Nevbahar Koc is geboren en getogen aan de Bosporus. Ze studeerde af aan de Loyola Marymount University met een graad in beeldende kunst, en haar passie voor kunst, design en fotografie en haar liefde voor Istanbul inspireerden dit boek. Ze is momenteel lid van het bestuur van de Acikkapi Social Responsibility Association om kinderen te helpen die verstoken zijn van basis- en sociale rechten.
Bosphorus Private, samengesteld door Nevbahar Koc in samenwerking met Irem Kinay (£60, Assouline). Afbeeldingen Emre Guven; assouline.com
