Geprobeerd en geproefd: beste receptenboxen en versleveringen
Bestel online en laat vers vlees en groenten thuisbezorgen
Mindful Chef
Het voordeel van thuisbezorgde receptenboxen zoals Mindful Chef is duidelijk voor tijdarme gezinnen of werkende mensen die helemaal opnieuw willen koken, maar gewoon niet de mentale energie hebben om elke avond een nieuwe maaltijd te bedenken. Ze zijn ook een uitkomst voor degenen die niet veel ervaring in de keuken hebben.
Maar voor mensen die zichzelf beschouwen als vrij fantasierijke chef-koks, kan het geheel een beetje mysterieus lijken. Waarom zou je voorgeportioneerde ingrediënten willen als je voor minder in de supermarkt meer kunt kopen? Waarom zou je betalen om een zakje oregano opgestuurd te krijgen als je een hele pot in de supermarkt zou kunnen kopen? Pas door Mindful Chef te hebben uitgeprobeerd, wordt het voordeel duidelijk. Namelijk dat zelfs als je een zelfverzekerde kok bent, receptenboxen zoals deze je buiten je comfortzone kunnen duwen en je ertoe kunnen brengen iets nieuws te proberen.
Dat was het geval met de uitstekende bavette steak in Mexicaanse stijl met avocadosalsa die we bestelden. Niet ingewikkeld om te koken, maar wel onbekend en heerlijk. Evenzo was de harissa-geroosterde aubergine met knoflook en chili-kip heerlijk en niet een recept dat we eerder hadden geprobeerd.
Lezers met adelaarsogen zien misschien iets over deze recepten - de bijna totale afwezigheid van koolhydraten. Dit is de belangrijkste USP van Mindful Chef-recepten, die allemaal bedoeld zijn om u te helpen uw inname van suiker en geraffineerde koolhydraten te verminderen. Het resultaat is een gezonde, vegetarische voeding die nog steeds ontzettend lekker is. Bovendien helpt elke box je culinaire horizon te verbreden, hoe ervaren chef-kok je ook bent. Een echte dubbele overwinning.
Mindful Chef ; één persoon vanaf £ 8 per portie, twee personen vanaf £ 5,50 per portie (£ 11 maaltijd), vier personen/gezin vanaf £ 4 per portie (£ 16 maaltijd)
Balansdoos
Gezondheid en gemak zijn de twee leidende principes van Balance Box, een uitgebreide maaltijdservice die ontbijt, lunch, diner en twee snacks per dag levert. U kunt kiezen tussen een lichter plan, met maaltijden die tot 1.200 calorieën per dag kunnen toevoegen, of een marktplan met 1.800 calorieën. Alles wordt kant en klaar geleverd: koude maaltijden - bijvoorbeeld salade van gerookte zalm en tomatenceviche - kunnen zo uit de pan worden gegeten, terwijl warme maaltijden slechts een paar minuten in de magnetron moeten. Het is allemaal vers, seizoensgebonden en ethisch geproduceerd - en erg lekker. Dit is geen budgetoptie, met eenmalige dozen vanaf £ 80 voor drie dagen aan eten - maar je hoeft geen ander eten te kopen en je hoeft geen tijd te besteden aan het bereiden van je maaltijden. Als u veel waarde hecht aan uw tijd, kan het een waardevolle investering zijn. Balansdoos , vanaf £24,99 per dag
James Rouse Photography Ltd
Worstead wagyu
Wagyu-rundvlees - het gemarmerde, vetrijke vlees van een select aantal Japanse koeiensoorten - is al vele jaren een hoofdbestanddeel van luxe steakhouses, maar is nog steeds een relatieve noviteit voor de thuisbezorgmarkt. Het landgoed Worstead in Norfolk, dat in het hele land diepgevroren vlees levert, voedt volbloed- en wagyu-cross-koeien op volgens de veeleisende welzijnsnormen die worden verwacht door de bewakers van het geslacht. Het resultaat zijn malse filets met een diepe smaak en fantastisch sappige hamburgers, evenals een volledig assortiment steaks en joints. Landgoed Worstead , vanaf £ 95
De Cookaway
The Cookaway zit ergens tussen een restaurant-aan-huisservice en een receptenbox in en biedt eenmalige leveringen met alle ingrediënten en instructies voor een premium maaltijd voor twee of vier personen. Je kiest uit een uitgebreide menukaart die is geïnspireerd op verschillende nationale keukens. Voorbeelden zijn soja- en gemberkip met sobanoedels of pittige linguine met gerookte schelvis. De volgende dag komt alles in een gekoelde doos aan, klaar voor uw aandacht. In tegenstelling tot de meeste box-services, bevat Cookaway extra vierge olijfolie en premium azijn met zijn recepten - het soort accenten dat uw maaltijd naar een hoger niveau tilt. Recepten zijn gemakkelijk te volgen en gemakkelijk te herhalen als u de ingrediënten zelf wilt kopen. Prijzen zijn aan de duurdere kant van de schaal, maar als service zonder abonnement is het perfect als een occasionele traktatie - of als een manier om je thuiskookrepertoire uit te breiden. De Cookaway , vanaf £6 per maaltijd
Herkomst dorpsslager
Hoewel de leveringen beperkt zijn tot de westelijke helft van Londen, is het verzorgingsgebied van Provenance ambitieus voor een zelfbenoemde dorpsslager. Volgens Tom Gibson en Struan Robertson, de mede-eigenaren, steeg de vraag tijdens de eerste lockdown en daarna, omdat koken nog meer een vorm van entertainment en een weg voor creativiteit is geworden, evenals een noodzaak. In de afgelopen maanden hebben ze hun online bedrijf opgebouwd om mensen te bedienen die niet naar fysieke winkels kunnen of geen goede slager in hun omgeving hebben. Je kan bestellen à la carte uit een uitgebreid assortiment vers en vleeswaren, of kies voor een van de voorgeselecteerde boxen. De Provenance BBQ Box wordt bijvoorbeeld geleverd met een spread die de meest ambitieuze barbecue op afstand zou sieren: een 500 g T-bone steak, twee ribeyes, twee Iberico-varkenskoteletten, een hele kip zonder been, twee lamsspiesjes, vier hamburgers, tien worstjes en een fles barbecuesaus. Voeg gewoon vuur toe. Herkomst BBQ Box , vanaf £75
Gousto
Gousto biedt een enorm scala aan recepten met veganistische, vegetarische, glutenvrije en zuivelvrije opties. Het Everyday Favorites-assortiment is ook geweldig en biedt recepten die eenvoudige, snelle versies zijn van klassieke nietjes zoals kipcurry en chili con carne. Wie echt tijdnood heeft, kan kiezen voor recepten van tien minuten. Elke maaltijd is doordacht bedacht en gemakkelijk te bereiden, met nauwelijks multitasking van potten en pannen, of iets dergelijks. Zelf maaltijden herhalen is ook gemakkelijk: geen van de ingrediënten is voorgemengd, dus je weet precies welke je moet kopen als je de volgende keer in de supermarkt bent. Het enige echte nadeel is dat ingrediënten niet vooraf worden gearrangeerd, dus als je een doos met vier recepten bestelt, moet je vier door elkaar gegooide sets ingrediënten sorteren. Gousto , vanaf £ 4,37 p.p. voor tweepersoonsmaaltijden, £ 2,98 p.p. voor familiemaaltijden
Feestdoos
Feast Box richt zich op de Midden-Oosterse en Aziatische keuken. Maaltijden die we probeerden, waren onder meer Vietnamese garnalenbroodjes en tandoori-viswraps. Deze recepten waren iets complexer dan de andere die hier worden besproken, maar Feast Box verkoopt zichzelf niet op gemak: terwijl sommige maaltijden slechts 30 minuten nodig hebben om te koken, duurt het bij andere wel 90 minuten (voedsel uit het Midden-Oosten is notoir arbeidsintensief) . Het menu biedt 12 recepten per week, waaronder een indrukwekkende vier veganistische keuzes. De goedkoopste Feast Box-optie is £ 5 en de duurste £ 9,70, maar de meeste zijn rond de £ 7 mark. Feestdoos , vanaf £ 5,40 p.p. per maaltijd
Abel & Cole
Abel & Cole is een bedrijf voor receptenboxen met een geweten: de ingrediënten - allemaal biologisch en seizoensgebonden - komen meestal onverpakt aan, in een enkele kartonnen doos die kan worden geretourneerd wanneer de volgende arriveert. De maaltijden zelf zijn snel en eenvoudig te maken, maar ook lekker om te eten. Het is ook gemakkelijk om op het menu te vinden wat je wilt, dankzij secties voor veganisten, vegetariërs en mensen die op zoek zijn naar eenvoudige of caloriearme maaltijden. Aangezien de recepten allemaal gebruik maken van gemakkelijk te vinden ingrediënten, heb je geen enkel probleem als je ze wilt herhalen maar ze zelf wilt kopen. Abel & Cole , vanaf £6pp
HelloFresh
Wil je zo min mogelijk voorbereiden zonder een afhaalmaaltijd te bestellen, kijk dan eens op HelloFresh. Er komt zelfs geen meting bij kijken: alle ingrediënten komen in precieze hoeveelheden aan, tot aan de gehakte knoflook toe - en de instructies zijn zo duidelijk dat ze idiot-proof zijn. Recepten komen tegemoet aan de meeste dieetwensen (maar niet aan veganisten) - evenals aan mensen die op zoek zijn naar bijzonder snelle maaltijden, hoewel deze 20 minuten duren in plaats van Gousto's tien. Hoewel de meeste opties minstens twee porties van je vijf-per-dag bevatten, zijn niet alle HelloFresh-maaltijden zo gezond als de andere op deze lijst - maar je kunt erop vertrouwen dat ze lekker zijn. Als je aan het tellen bent, zijn er altijd minder dan 550 calorieën. HelloFresh , vanaf £ 3,25 per maaltijd
groezelig
Grubby, de eerste 100% plantaardige receptenkit in het VK, bevat eenvoudige maar creatieve maaltijden zoals maisbeignets met mangosalsa en gefrituurde gemsla, en Italiaanse pesto-bulgartarwe met courgette, aubergine en tuinbonen. In tegenstelling tot sommige andere receptdozen, wordt deze geleverd in een 100% recyclebare verpakking die in 95% van de gevallen in het VK wordt geproduceerd. Alle leveringen in Londen worden op de fiets gedaan en voedselverspilling wordt gecompenseerd via Grubby's partners, waardoor de milieu-impact van het bedrijf verder wordt verminderd. Recepten bevatten over het algemeen zes of meer verse groenten en worden geleverd met duidelijke instructies, evenals een doordachte Spotify-afspeellijst om mee te koken. groezelig , vanaf £ 5,75 per maaltijd
