Geprobeerd en geproefd: beste eten bezorgen in Londen
Krijg deze restaurantmaaltijden rechtstreeks naar je deur gestuurd
- Geprobeerd en geproefd: doe-het-zelf maaltijdpakketten voor restaurants
- Thuis, gekookt: beste bezorging van eten in Londen
The Chesterfield Mayfair's Pies & Puds
Het zal niet lang meer duren voordat restaurants en pubs na het einde van de lockdown weer klanten gaan verwelkomen. De horeca in de buitenlucht gaat op 12 april weer open en de horeca gaat op 17 mei weer open.
Maar daarvoor zullen veel verkooppunten in Londen nog steeds heerlijke maaltijden bereiden die aan uw deur kunnen worden bezorgd.
Hier is onze selectie van het stel, van het high-end tot het goedkope en vrolijke.
Diner thuis door Heston
Je kunt er niet omheen - Heston Blumenthal's Dinner at Home is niet goedkoop. Maar aan de andere kant zou het waarschijnlijk niet moeten zijn om een maaltijd van een van de beste chef-koks van het land ooit bij u thuis te laten bezorgen. En wat een maaltijd is het - vijf gangen vol verrukkingen en uitvindingen, met hoogtepunten van het beroemde menu van het restaurant in West-Londen. In feite zijn er twee menu's om uit te kiezen, een met vlees, een strikt vegetarisch.
De ster van de show op het vlezige menu is het ingenieuze vleesfruit (foto) - een gerecht dat eruitziet als een mandarijn, maar wanneer het wordt opengesneden, onthult het een parfaitkern van kippenlever en foie gras. Het werd aanvankelijk ontwikkeld in Blumenthal's restaurant The Fat Duck, maar werd een middelpunt tijdens Dinner.
Omdat we het geluk hadden een paar vleesvruchten te hebben gehad tijdens verschillende gelukkige bezoeken aan Dinner in de tijd dat je dingen kon doen zoals restaurants bezoeken, kozen we in plaats daarvan voor het volledig vegetarische feest, dat gevuld was met lekkernijen, waaronder een saffraan- doordrenkte risotto met ingelegde rode biet, een truffelparfait die bedrieglijk eenvoudig op toast geserveerd wordt, en een hoofdgerecht van gekarameliseerde bloemkool, met verkoolde broccoli en een heerlijk rokerige shiitakedressing.
Beide menu's culmineren in het dessert dat de beleving van het restaurant ondersteunt: aangeschoten cake met geroosterde ananas. Als het open is, heeft Dinner overal in de kamer tandwielen en katrollen die allemaal teruggaan naar de keuken waar een enorme spies de hele nacht ananas draait; een voorproefje van het kenmerkende dessert van het restaurant - en een frivole verwaandheid op zich.
Dinner at Home is niet altijd beschikbaar - het restaurant kiest speciale data om zijn service aan te bieden. De volgende is Pasen, dus noteer het in de agenda en ontvang je bestelling vroeg. Het is niet goedkoop, maar het is het zeker waard. £160 per persoon; dinnerbyheston.co.uk
The Chesterfield Mayfair's Pies & Puds
The Chesterfield Mayfair, gelanceerd om de British Pie Week te vieren (een belangrijk onderdeel op ieders kalender), realiseerde zich al snel dat het geniaal was geworden met zijn thuisbezorging Pies & Puds. De twee doordeweekse gerechten zijn hier omgetoverd tot een elegantere aangelegenheid, met behoud van hun gevoeligheid voor comfortvoedsel. De taarten die we probeerden, werden mooi gepresenteerd met een heerlijk glazuur bovenop de Jacob's ladder short rib en stichelton pie, en knapperige maanzaadjes gestrooid over de geroosterde kip, truffel en kastanjechampignontaart.
Beide werden geserveerd met een kant van boterachtige aardappelpuree, erwten en rijkelijk getinte wortelen, en een royale scheut jus (uiteraard passend bij je taart naar keuze). Er zou hier meer dan genoeg voedsel zijn voor de meeste stevige trek, zelfs voordat je naar de tweede helft van het menu gaat: de puds.
We kozen voor de sticky toffee pudding en een brood- en boterpudding. Beide komen met dikke sijpelende sauzen - respectievelijk butterscotch en Gran Marnier - en opnieuw zijn de porties enorm genereus.
Voeg voor een vleugje extra verwennerij een bijpassend biertje toe aan je bestelling, zoals wij deden. Ik bedoel, het is British Pie Week, toch? Oh wacht, dat is voorbij. Gelukkig lijkt de levering van The Chesterfield's Pies & Puds echter klaar te zijn. Prijzen beginnen vanaf £ 15 per taart en £ 10 per pudding; the-chesterfield-mayfair.slerp.com
Hete steen
Sushi leeft of sterft door zijn versheid, en de omakaze-ervaring van Hot Stone zorgt voor de meest verse broodjes die mogelijk zijn, aangezien (wanneer de zaak open is) hun chef-koks alles voor je bereiden en je eten rechtstreeks op je bord bezorgen. De ceremonie van omakaze is misschien niet direct reproduceerbaar in de eetervaring van het restaurant, maar de geest is dat zeker, en vanaf het moment dat je je bezorgdoos opent, is de versheid meteen duidelijk.
Prachtig gepresenteerde sushi pop met kleur en variatie. Er is hier zoveel te bewonderen, van populaire klassiekers met een moderne twist, zoals Schotse zalm die is geglazuurd met drie jaar oude sojasaus, tot favorieten van fijnproevers zoals Verenigde (zee-egel sushi) en vette tonijn met truffel en kaviaar. Stuk voor stuk voortreffelijke hap, zorgvuldig gemaakt.
Het vlees is even spectaculair; Hot Stone is een van de slechts acht restaurants in het VK die gecertificeerd Kobe-rundvlees verkoopt en hun Wagyu is ook heerlijk. Het vet in Wagyu heeft een smeltpunt dat lager is dan de lichaamstemperatuur, wat betekent dat het letterlijk in je mond smelt. Ook de vegetarische gerechten zijn het vermelden waard. In zijn recensie voor De Telegraaf , beschreef William Sitwell de aubergine van het restaurant als zo goed dat ik ervoor zou vechten. Uitdaging aanvaard, meneer Sitwell, ik zie u op het slagveld van aubergines.
Hot Stone levert ook cocktails die zeker de moeite waard zijn om in je bestelling op te nemen, de keuze van het stel is de Ume Martini met twee soorten sake (inclusief pruimensake, heerlijk) en een scheutje Ketel One-wodka. Het enige dat het restaurant niet kan leveren, zijn de hete stenen, die worden gebruikt in hun Ishiyaki-ervaring, waarbij gokkers op rotsen aan hun eigen tafels koken. Voor hen zullen we moeten wachten tot het einde van de lockdown. Een datum waarop u ons waarschijnlijk in de rij zult zien staan voor de deur van Hot Stone. hotstonelondon.com
Napels Gang
Iedereen heeft zijn favoriete pizzeria; een go-to-restaurant ontdekt door jaren van koolhydraatrijk onderzoek en heerlijke verfijning van tomaten. Proberen om die verbintenis te verbreken zou neerkomen op bedrog. Toch komt er zo nu en dan een nieuwe plek langs die het waard is om alles voor in de lucht te gooien.
De pizza's van Napoli Gang vormen zo'n uitdaging. Het menu biedt onmogelijke aanbiedingen zoals de Hot in Here-pizza, een zalvende combinatie van nduja, dragon, rode uien en salame piccante. Of de Ninja Turtles-truffel - zeker een meer verfijnde pizza dan de taarten die favoriet zijn bij Leonardo, Donatello, Raphael en Michelangelo - met ricotta en mascarpone, gemarineerde gegrilde artisjokken en een vleugje verse seizoenstruffel.
De voorgerechten en desserts van The Gang zijn net zo goed, inclusief een bolognese arancini van wereldklasse, en als je welke kamer dan ook hebt, de Lemon Pie XXL doet zijn naam eer aan - een toren van meringue die zich naar de hemel uitstrekt. De Week zou nooit voor ontrouw pleiten, maar een beetje flirten met een nieuwe pizzeria zou toch niemand schaden? napoligang.co.uk
Hakkasan thuis
Als je ooit bij Hakkasan hebt gegeten, is het moeilijk voor te stellen dat je thuis zou genieten van het eten. Het menu lijkt nauw verweven met het prachtige interieur en de verfijnde service. En toch blijft veel van de magie hangen in de thuisbezorgervaring.
The Week koos voor het Dragon Menu voor twee, dat opent met de onberispelijk weergegeven dim sum van het restaurant, inclusief een voortreffelijke langoustine har gau met Prunier-kaviaar. Een lastige opgave om te volgen, maar de dumplings worden nog steeds overtroffen door een reeks knock-out hoofdgerechten, waaronder een rijke zwarte truffel geroosterde eend, magere rib eye beef in zwarte bonensaus en het terecht beroemde geroosterde zilver van het restaurant kabeljauw in champagne en honing. Ik had mijn twijfels over hoe de vissen in het bijzonder zouden reizen - we hadden ons geen zorgen hoeven maken.
Doe het licht uit en u wordt via Shanghai naar Mayfair vervoerd. De maaltijd eindigt met een hele doos macarons met een feestelijk thema, met dank aan Hakkasan's zusterrestaurant Yauatcha - denk aan peperkoek en glühwein. Als Michelin-rechters afhaalmaaltijden zouden testen, zouden ze in de verleiding kunnen komen om sterren uit te delen aan Hakkasan at Home. hakkasan.com
Rosa's Thais café
Er wordt veel gemiddeld Thais eten aangeboden in Noord-Londen, dus toen het nieuws doorkwam dat er een nieuwe vestiging van Rosa's Thai Cafe was geopend in Finsbury Park, niet ver van het huis van deze recensent, begon niveau 3 zich plotseling wat meer te overleven.
Het menu is een zweep door het beste van Thailand, inclusief - onvermijdelijk - kipsaté, Massaman curry en Pad Thai. Maar het is allemaal gedaan met precisie en frisheid, met smaken die individualiteit oproepen in plaats van in elkaar over te lopen, en overal duidelijke frisheid.
Groenten knapperig, fruit is vers en het vlees mager en goed gaar. Bovendien zijn de porties op de een of andere manier precies de juiste maat, genereus maar het is onwaarschijnlijk dat ze je het gevoel geven alsof je het enorm overdreven hebt. En met vestigingen verspreid over heel Londen, is er gewoon geen reden meer om Thaise afhaalmaaltijden van slechte kwaliteit te eten. rosasthaicafe.com
rookstok
Barbecue-obsessief David Carter opende Smokestak in 2016, na jaren van hard enten op de festival- en streetfoodscene. Niet elke foodtruckchauffeur met dromen van glorie heeft het gehaald, maar Carter's aandacht voor detail en duidelijke liefde voor vuur en rook maakten van zijn bescheiden borstbroodje iets dat op hoge kunst leek. Geen wonder dat zijn cult-aanhang; geen wonder dat de overstap naar een vaste locatie restaurant succesvol is verlopen.
Nu heeft Covid de zaken weer omgedraaid met de barbecue van Smokestak die weer de weg op gaat, hoewel deze keer niet in een vrachtwagen komt, maar rechtstreeks aan je deur wordt afgeleverd via de pre-orderservice van het restaurant (beschikbaar op vrijdag en zaterdag).
Het is moeilijk om hier fout te gaan, van de glinsterende varkensbuikribben tot de 30 dagen dry-aged runderrib. Er zijn hier ook vegetarische gerechten die de moeite van het bekijken waard zijn, zoals de zalvende in zout gebakken rode biet, met geitenkaas en hazelnoot, en niet-heel-vegetarische opties zoals de champignons op toast met jus van runderdruipen.
Ja, dit is grotendeels een paradijs voor carnivoren - en het is moeilijk voor te stellen hoe vlees beter zou kunnen worden gerespecteerd of zorgvuldiger zou kunnen worden bereid dan dit. smokestak.co.uk
Chinees park
Een van de geneugten van eten in Park Chinois is de retro-chique Frans/Aziatische Chinoiserie van het restaurant, om nog maar te zwijgen van de livemuziek en shows in het weekend. Is er ook een fijnere plek in Londen om mensen te kijken?
De laatste keer dat The Week bezocht, zaten we naast de toenmalige minister van Buitenlandse Zaken van het VK en een tafel vol waarvan we alleen maar kunnen aannemen dat het Instagram-beïnvloeders waren. En hoewel het weelderige decor en het menselijk verkeer niet thuis kunnen worden genoten, kunnen de spectaculaire dumplings dat zeker wel.
Het uitgebreide menu van chef-kok Lee Che Liang is zeven dagen per week beschikbaar via Supper en Deliveroo en biedt alles van wasabi-garnalen en kimchi tot groenteloempia's en de populaire Duck de Chine van het restaurant. Of als je niet kunt kiezen, kies dan gewoon uit een van de vier vaste menu's die worden aangeboden, die variëren van £ 45 voor één tot een enorme familie-achtige spread voor vier om te delen voor £ 440. parkchinois.com
Benares
Het afhaalmenu van Benares is uitgebreid en bevat een breed scala aan tandoor-gerechten, curries en biryanis, evenals een selectie van de voortreffelijke handtekeningen van het restaurant. Voeg daar nog een wisselende lijst met specials van de dag aan toe en er is genoeg lekkers om uit te kiezen.
The Week probeerde het degustatiemenu voor twee, dat tal van hoogtepunten bood, waaronder een voortreffelijke garnaal kasundi - een gemarineerde tandoor gegrilde garnaal die verrassend goed reist - en een zalvende rogan josh, perfect voor een koude winternacht. De zwarte dahl was ook fantastisch, net als het paar zachte, melkachtige Gulab Jamun die de maaltijd afmaakten.
Het is niet goedkoop, zoals je zou verwachten van een eersteklas restaurant in Mayfair, maar de kwaliteit is subliem, de portiegroottes zijn erg gul en de thuisbezorgervaring is onberispelijk. benaresrestaurant.com
ASAP Pizza
ASAP Pizza, van het team achter het met een Michelin-ster bekroonde East End-restaurant Lyle's en de spin-off wijnbar Flor, biedt taarten in New York-stijl, gemaakt met traditionele Britse tarwe en gegarneerd met uitzonderlijke producten. ASAP bezorgt alleen op zondag (wanneer de keuken van Flor anders gesloten is) maar het is de moeite waard om een datum in je agenda te noteren en het weekend goed af te sluiten.
Het menu bevat de geliefde handtekeningen van Flor-chef Pamela Yung, waaronder de Porco Rosso met rode pesto, mortadella, stracciatella en guindillas; Spice Grrl, met tomaat en ’nduja saus, caciocavallo, honing, siciliaanse oregano; en de Marg & Rita met tomatensaus, mozzarella, basilicum en spenwood.
Lyle's en Flor kunnen geen kwaad, en hun stijlvolle pizza's zijn geen uitzondering. zsm.pizza
Eerlijke hamburgers
Er was een tijd dat het eten van hamburgers een keuze betekende tussen McDonald's of Burger King. Toen veranderde alles en sleepte de dude food-revolutie de eenvoudige burger naar de midden- tot hogere regionen van afhaalmaaltijden. Een van de besten die meededen aan de revolutie was Honest Burgers, dat snel een eigentijdse klassieker is geworden vanwege het hoogwaardige vlees en natuurlijk de heerlijke rozemarijnchips.
Nu kunnen de hamburgers van de keten tot aan je deur worden bezorgd - een klein voordeel van de pandemie. Het is moeilijk om voorbij de gelijknamige Honest burger te gaan met zijn rode uienrelish en gerookte bacon, maar ook de vegetarische alternatieven zijn uitzonderlijk. De koolsalade is ook een aanrader. eerlijkburgers.nl
Werkplaats 00
Op het eerste gezicht is pasta een van 's werelds eenvoudigste en meest democratische gerechten. Het is gemakkelijk verkrijgbaar, licht in de portemonnee en gemakkelijk te bereiden. En toch kan de kloof tussen goede pasta en de slechts voldoende dingen die je thuis op een moeras-standaard woensdagavond zou kunnen maken enorm zijn.
Dit is waar Officina 00 om de hoek komt kijken. Niet alleen kan verse pasta direct aan je deur worden bezorgd die je vervolgens zelf kunt afmaken, Officina 00 biedt nu ook zijn voortreffelijke menu als afhaalmaaltijd, dus je hoeft alleen maar te openen en te eten. We probeerden de aubergine parmigiana en een burrata om te beginnen, beide waren goedkope eetlustopwekkers, daarna een corzetti (een soort vliegende schotelvormige pasta) met worst, champignons en port en een pompoengnocchi, rijk aan gorgonzola.
De portiegroottes zijn niet enorm, maar de smaken zijn spectaculair. Als je honger hebt/hebzuchtig bent, zoals wij, wil je misschien iets te veel bestellen. officina00.co.uk
