De gerechten van Rishi: heeft Eat Out to Help Out gewerkt en moet het verlengd worden?
Restaurant- en pubgasten hebben in drie weken tijd 64 miljoen scherp geprijsde maaltijden gegeten
Restaurant- en pubgasten hebben in drie weken tijd 64 miljoen scherp geprijsde maaltijden gegeten
Oli Scarff/AFP via Getty Images
Kanselier Rishi Sunak heeft aangekondigd dat Britten gastvrijheid steunen, met 64 miljoen scherp geprijsde maaltijden die zijn geclaimd in de eerste drie weken van het Eat Out to Help Out-programma van de regering.
De regeling loopt in augustus elke maandag tot en met woensdag en geeft diners 50% korting, tot een maximum van £ 10 per persoon, op eten en niet-alcoholische dranken.
Volgens gegevens van de Schatkist hebben in totaal 84.000 restaurants, pubs en cafés in het hele land zich aangemeld voor het initiatief, dat op 31 augustus afloopt en gericht is op het ondersteunen van 1,8 miljoen banen in de horeca.
In een stelling gisteren zei Sunak dat met meer dan 64 miljoen maaltijden die tot nu toe zijn afgeprijsd, dat overeenkomt met bijna elke persoon in het land die uit eten gaat om banen te beschermen. Deze regeling heeft ons eraan herinnerd hoe graag we uit eten gaan en hoe dit helpt om de banen te beschermen van bijna twee miljoen mensen die in de horeca werken.
Maar met de kortingen die volgende week van het menu verdwijnen, wat zou de toekomst voor de industrie kunnen brengen nu de coronaviruspandemie de economie blijft treffen?
Het nieuwe weekend
Binnen enkele dagen na de lancering van de overheidsregeling ontstond er een nieuwe trend binnen de Britse horeca. Veel verkooppunten meldden een meer boekingen voor vroege midweekdagen maar zei dat de weekenden over het algemeen erg rustig waren.
Toen Eat Out to Help Out van start ging, vertelde een woordvoerder van Rick Stein Restaurants: De Telegraaf dat maandag tot en met woensdag het nieuwe weekend van augustus lijkt te zijn, en deze voorspelling is correct gebleken.
Uit een nieuw rapport van de restaurantboekingswebsite OpenTable blijkt dat tijdens de derde week van de regeling het aantal klanten bij Britse restaurants van maandag tot woensdag 61% hoger was dan in dezelfde periode in 2019.
En het aantal klanten voor de week stegen met 17% op jaarbasis.
Werkgelegenheid creëren
Veel ondernemers hebben de regeling geprezen omdat het helpt bij het redden van banen en het terugbrengen van klanten naar restaurants en pubs.
David Page, voorzitter van Fulham Shore, dat eigenaar is van Franco Manca en The Real Greek, zei: Eat Out to Help Out heeft ons restaurantklantenbestand onmiddellijk met meer dan 50% doen toenemen, waardoor we al onze medewerkers weer aan het werk kunnen krijgen. Sterker nog, we creëren nu nieuwe banen.
Andy Laurillard, CEO van Giggling Squid, voegde eraan toe dat de gerechten van Rishi een enorme hit zijn bij klanten en ons personeel. Het enorme succes van de augustusregeling, gecombineerd met de tijdelijke btw-verlaging en fantastische steun van onze verhuurdersgemeenschap, hebben het verschil gemaakt tussen falen en overleven van ons bedrijf.
Als gevolg van de Eat Out to Help Out-regeling zijn we erin geslaagd ontslagen te voorkomen en hebben we geen van onze 950 medewerkers meer met verlof.
Minder drinken en onbeschofte klanten
Aan de negatieve kant zeggen veel verkooppunten dat klanten tijdens het gebruikelijke weekend - van vrijdag tot zondag - wegblijven.
Politiek ’s Jack Blanchard sprak met een maitre d’ in een druk Turks restaurant in Stockport, die beweerde dat het plan de zaken nog erger had gemaakt.
Al deze mensen komen gewoon op woensdag in plaats van op zaterdag, zei de hoofdkelner. Dat stel zou twee flessen wijn hebben gedronken als ze hier zaterdagavond waren geweest.
Maar ze hebben morgen werk, dus in plaats daarvan zijn het twee kleine glazen wijn. En in het weekend komen ze niet terug. Deze hele zaak kost ons geld.
Ondertussen overwegen sommige pubs in Wales om de regeling te schrappen, waarbij eigenaren beweren dat het leidt tot verdriet en boos misbruik door klanten, WalesOnline rapporten.
Carl Willett en Paul Cinderey, eigenaren van de Paddock Inn pub in Tenby, zeiden: We overwegen serieus om hier de stekker uit te trekken vanwege de extreme mate van onbeschoftheid, gebrek aan begrip en volledig ongeduld van sommige van onze recente klanten.
Dan Kitwood/Getty Images
‘Herhaal het schema’
Ondanks de kritiek van sommige verkooppunten op de regeling, is nieuw Jij Overheid onderzoek heeft aangetoond dat de meerderheid van de Britten (59%) voorstander is van verlenging van Eat Out to Help Out met nog een maand.
Dit omvat 77% van degenen die in de loop van augustus gebruik hebben gemaakt van het kortingsaanbod, en zelfs degenen die geen voorstander waren van 43% tot 28%, aldus het opiniepeilingsbureau. In totaal is slechts 21% van de Britten tegen verlenging van de regeling.
De British Beer and Pub Association (BBPA), die brouwers en pubs vertegenwoordigt, is een van degenen die de regering oproepen om de regeling uit te breiden.
Het optionele programma is voor veel van haar leden een groot succes geweest, zegt de BBPA, eraan toevoegend dat de voordelen voor het herstel van sommige pubs en de bredere horecasector onmetelijk zijn geweest.
De handelsorganisatie stelt echter dat wet-led pubs - verkooppunten die voornamelijk alleen drankjes en snacks serveren - niet genoeg steun krijgen van de overheid, waardoor velen worstelen om te overleven.
Emma McClarkin, directeur van de BBPA, zei : De overheid moet de Eat Out to Help Out-regeling zeker herhalen. Het heeft de verkoop in de eerste week voor een deel van onze sector een broodnodige boost gegeven terwijl deze probeert te herstellen.
Die impuls voor de pub en de bredere horecasector - een van de grootste werkgevers in het VK - is hard nodig en zal helpen om banen veilig te stellen en het consumentenvertrouwen op te bouwen.
Het herhalen van de regeling, vooral nu we rustigere maanden voor de handel naderen, zou een grote hulp zijn. Toch blijft het zo dat ‘wet-led’ pubs elders nog meer steun van de overheid nodig hebben.
De Londen Avond Standaard meldt dat tientallen restaurants in de Engelse hoofdstad van plan zijn door te gaan met het aanbieden van kortingen nadat Eat Out to Help Out volgende week afloopt, om de feelgood-factor te behouden.
