Blauwe wijn komt naar bars in Groot-Brittannië
Spaanse drank past goed bij sushi, nacho's, pasta - en de muziek van James Blake, zeggen experts
Drinkers die het zat zijn om alleen te kunnen kiezen uit rode, witte en rose wijn, verheugen zich: een nieuwe felgekleurde drank staat op het punt onze schappen te betreden.
'Niemand heeft erom gevraagd, maar we nemen het zeker', zegt mashable . 'Blauwe wijn is nu een ding.'
De elektrisch blauwe drank is het geesteskind van een groep Spaanse ondernemers die het merk hebben gelanceerd Gik , ondanks dat ze geen ervaring hebben met het maken van wijn tussen hen.
De drank, die het best gekoeld wordt geserveerd, is een geheime mix van rode en witte druiven. Het krijgt zijn kleur van een pigment genaamd anthocyanine, gevonden in druivenhuid, evenals indigo, een natuurlijke kleurstof.
'Voorgestelde combinaties met de zoete blauwe wijn zijn sushi, nacho's met guacamole, pasta carbonara en gerookte zalm, naast muziek van James Blake, Alt J en Minus the Bear', zegt Eter .
De wijnmakers zeggen dat de drank vooral gericht is op jongere drinkers die zich misschien vervreemd voelen van de traditionele wijncultuur.
'Probeer alles wat je weet over wijn te vergeten', zeggen ze. 'Negeer alle vooroordelen en normen met betrekking tot [de] wijnindustrie en luister niet naar wat de sommelier je vertelde tijdens de wijnproeverij.'
Gik is al beschikbaar in Spanje en zal naar verwachting de komende maanden in het VK en de rest van Europa te koop zijn. Het kost ongeveer € 7,50 per fles.
