Prue Leith: Wie is de voedselschrijver die Mary Berry gaat vervangen?
'Koken royalty' is ook een romanschrijver - die er vandoor ging met de echtgenoot van de vriend van haar moeder
Prue Leith wordt getipt om Mary Berry te vervangen op de Great British Bake Off wanneer deze dit jaar opnieuw wordt gelanceerd op Channel 4.
De 76-jarige voedselschrijver, restaurateur, journalist, presentator en campagnevoerder zal zich voegen bij de oorspronkelijke rechter Paul Hollywood, meldt De zon .
Bronnen vertellen de krant dat 'in kookkringen [Leith's] praktisch royalty's zijn'. Ze beweren ook dat Bake Off-bazen haar zien als een 'like for like'-vervanger voor de 81-jarige Berry en denken dat kijkers haar zullen waarderen vanwege hun vergelijkbare achtergrond.
Van Parijse au pair tot Kensington-restaurateur
Leith is geboren in Zuid-Afrika, maar heeft het grootste deel van haar werkzame leven in Londen doorgebracht. Tijdens haar studie aan de Paris-Sorbonne University en als au pair in de Franse hoofdstad raakte ze geïnteresseerd in eten, waar ze gefascineerd raakte door de dagelijkse zoektocht naar vers brood en brioches.
In 1960, nadat ze naar Londen was verhuisd en zich had ingeschreven voor de kookschool Le Cordon Bleu, ontwikkelde ze haar eigen cateringbedrijf, Leith's Good Food, dat lunches voor bedrijven maakte. Op 29-jarige leeftijd had ze haar eigen restaurant met een Michelin-ster, Leith's in Kensington.
Meerdere onderscheidingen
Leith's School of Food and Wine werd in 1975 opgericht om amateurkoks en professionele koks op te leiden. Het zag de chef-kok Veuve Clicquot's zakenvrouw van het jaar in 1990 en het bedrijf behaalde een omzet van £ 15 miljoen voordat het werd verkocht.
Ze hielp ook bij het oprichten van het Prue Leith College (sinds omgedoopt tot Prue Leith Chef's Academy) in Zuid-Afrika, terwijl haar andere onderscheidingen een OBE in 1989 en een CBE in 2010 zijn.
Beoordelingservaring
Leith heeft sinds de lancering in 2006 aan het BBC-televisieprogramma Great British Menu gewerkt en heeft meer dan tien jaar televisie-ervaring als rechter.
Ze heeft ook een aantal fictie- en non-fictieboeken geschreven rond het thema koken, waaronder Leith's How to Cook, Leith's Cookery Bible en Leith's Techniques Bible. Haar romans zijn onder meer de Food of Love-trilogie, The Gardener en Sisters, waarin fans autobiografische referenties spotten.
Ingewikkeld liefdesleven
In haar biografie, Relish, Leith, onthulde ze hoe ze 13 jaar lang een clandestiene affaire had met Rayne Kruger, een schrijver die destijds getrouwd was met de goede vriend van haar moeder. In een interview met de Dagelijks telegram , Leith noemde de affaire 'praktisch incest'.
Hun relatie begon toen ze 21 was en Kruger 39, schreef ze. Ze trouwden uiteindelijk, brachten 28 jaar als man en vrouw door en kregen twee kinderen.
Kruger stierf in 2002, 80 jaar oud.
In oktober vorig jaar trouwde ze met de gepensioneerde kledingontwerper Johnny Playfair.
