Het meest ongewone kerstvoedsel van 2019
Van naan-gehakttaarten tot kerstramen, hier zijn de lekkerste feestelijke traktaties van dit jaar
Als je een feestfanaat bent maar ook een razend fijnproever, dan kan een typisch Brits kerstdiner een beetje vermoeiend worden.
Voor echt uniek kersteten zijn er restaurants in heel Londen die het antwoord hebben.
Chai-advocaat, Yorkshire pudding op een pizza en garam masala in je gehakttaarten... het is er allemaal en meer:
Stackmas en Veggie Stackmas - The Table Cafe
Beschreven door Stedelijke intentie als de perfecte kerstbrunch in één episch gerecht, biedt Stackmas drie gegrilde bagels gestapeld met het geheime recept van The Table, chorizo en gebakken bonen met ham, een in de pan gebakken gevulde kalkoenrol, varkens-in-dekens en twee scharreleieren, biologische gepocheerde eieren .
En als je een vegetariër bent die lijdt aan FOMO, is er ook een vegetarische optie met het geheime recept van The Table, cherrytomaat en verkoolde rode peper, gebakken bonen, een gebakken broodje met noten, vegetarische varkensdekens en twee scharrel, biologische gepocheerde eieren.
The Table Cafe, 83 Southwark Street, Londen SE1 0HX; thetablecafe.com
Mince Pie Naan – Kaneelbazaar
Ja, dit is echt een hybride van Naan en Mince Pie. Het iconische brood is uitgehold en gevuld met het zelfgemaakte gehakt van Cinnamon Bazaar: een mix van gedroogd fruit, noten, donkere rum, rode wijn, cognac en – voor een vleugje authenticiteit – een vleugje garam masala.
Kaneelijs is ook verkrijgbaar als bijgerecht voor die extra feestelijke kick.
Cinnamon Bazaar, Maiden Lane 28, Covent Garden, Londen WC2E 7JS; kaneel-bazaar.com
Kerstpizza – Huisslice
Op de meerdere locaties van Homeslice in de hoofdstad kunnen gasten hun kerstpizza proeven: een unieke mix van gekonfijte ganzenbout, Ticklemore-geitenkaas en Fior Di Latte-mozzarella, allemaal geserveerd op een basis van broodsaus.
Omdat het een kerstaanbieding is, wordt de pizza natuurlijk gegarneerd met spruitjes, bramen, rode aalbessen en kerstjus.
Homeslice, verschillende locaties in Londen; huisslicepizza.co.uk
Santa's Little Dunker - Twisted
Als je dacht dat Homeslice de boot naar buiten duwde, heb je nog niets gezien.
Online voedselbezorgservice Twisted gaat deze kerst een pak slaag krijgen na de lancering van zijn Santa's Little Dunker, een pizza met varkens in dekens, vulballen, gegrilde spruitjes, cranberrysaus en een Yorkshire pudding boordevol kalkoen jus plonst in het midden.
Als je (zoals elke weldenkende mens) je niet op je gemak voelt bij het idee om pizza in jus te dippen, de kruidenier zegt dat je ook knapperige kalkoentenders kunt bestellen.
Online verkrijgbaar bij twistedlondon.com
Kerst Ramen – Tonkotsu
Liefhebbers van noedels mogen Tonkotsu's Kurisumasu Spiced Duck Ramen niet over het hoofd zien.
Het gerecht is gemaakt met met kerstkruiden geglazuurde knapperige eend, granaatappelpitjes, bamboescheuten, verkoolde spruitjes en gekruid ei, gegarneerd met Tonkotsu's kenmerkende zelfgemaakte noedels, in een rijke kippenbouillon, Warme Diners zegt.
Tonkotsu, verschillende locaties in Londen en Birmingham; tonkotsu.co.uk
The Gobbler Burger – Burger & Beyond
Voor een feestelijke burger hoef je niet verder te zoeken dan Burger & Beyond. De Gobbler Burger is samengesteld uit worstvlees, esdoorn kalkoenbacon, rode kool, raclettekaas, spruitensla en kalkoenjus, Londen aan de binnenkant rapporten.
En zorg ervoor dat u de kerst-getinte tater tots niet mist, beladen met kaaskwark, kalkoenbacon, worstvulling, knapperige spruiten, veenbessen en jus.
Burger & verder, twee locaties in Londen; burgerandbeyond.co.uk
Kerstcracker Gyoza – Itsu
beschreven door de Dagelijkse spiegel als 's werelds eerste gyoza voor het kerstdiner, is de kerstcracker een ongewoon aanbod waarbij kalkoen, spek, varkensvlees en zelfs cranberrysaus verpakt zijn in een zachte gestoomde knoedel.
Ontworpen om te smaken als vulling, elke gyoza werkt op slechts 302 calorieën, voegt de Mirror toe. De dumplings smaken niet alleen uniek, ze zijn ook felrood dankzij een natuurlijk bietenaroma.
Itsu, locaties in het VK; itsu.com
Kerstfeest – Dishoom
Het kerstfeestmenu van Dishoom (£ 42 per persoon) is minder een enkel gerecht en meer een klapmaaltijd. Het is gemaakt voor groepen van 10 of meer en bevat alles van langzaam gekookte hele kalkoenpoot bereid op de traditionele Indiase manier tot aardappelen in Bombay-stijl, masala wintergroenten en gekruide cranberrychutney.
De maaltijd wordt ook geleverd met een selectie warme feestelijke dranken, voorgerechten en desserts. Er is zelfs een Chai-advocaat.
Dishoom, locaties in Londen, Birmingham, Manchester en Edinburgh; dishoom.com
–––––––––––––––––––––––––––––––– Voor een overzicht van de belangrijkste verhalen van over de hele wereld - en een beknopte, verfrissende en evenwichtige kijk op de nieuwsagenda van de week - probeer het tijdschrift The Week. Start vandaag nog met je proefabonnement ––––––––––––––––––––––––––––––––
