Borough Market: de beste tips over waar te eten en te drinken
De beste kraampjes en winkels om te bezoeken in de beroemde attractie van Londen
Neil P. Mockford/Getty Images
De Londense Borough Market is deze week heropend, 11 dagen na de terreuraanslag waarbij acht mensen werden gedood en 48 gewond raakten.
Nu het best bekend als een van de belangrijkste toeristische attracties van de hoofdstad, bestaat dit voormalige groothandelsterrein al honderden jaren - het wordt beschermd door een parlementaire wet uit 1754 die het voor algemeen plezier 'voor altijd' bewaart, zegt De Londist.
Ondanks de aanslagen zal Borough Market standhouden - en dat zou ook moeten: een levendiger getuigenis van onze historische, maar toch door en door moderne en kosmopolitische hoofdstad die je niet zult vinden.
De enige vraag is dus waar te gaan en wat te doen nu zijn lekkernijen weer op het menu staan. Dit zijn de keuzes van The Week.
De dag goed beginnen
Als je 's ochtends vroeg in de buurt bent, heb je waarschijnlijk een cafeïnedrankje nodig om je dag goed te beginnen. Ga in dat geval rechtstreeks naar Monmouth Coffee.
Gelegen tegenover de eigenlijke markt aan de westkant, Monmouth dient wat John Ridding, chief executive van de nabijgelegen Financiële tijden , noemt de 'beste koffie in Londen' - en je zult meestal de wachtrijen vinden om het te bewijzen.
Als je op zoek bent naar iets wezenlijks, dan is Roast niet ver weg en hoog in de dakspanten in de markt zelf.
Dit populaire modern-Britse restaurant produceert producten van de marktkramers en serveert 'het beste Engelse ontbijt in de stad', zeggen Itamar Srulovich en Sarit Packer van Honey & Co. Daar staan we voor in.
Heerlijke lunches
Gebraden is een populaire locatie voor ontbijtbijeenkomsten, maar is ook open voor lunch en diner - hoewel er veel concurrentie is.
Ridding zegt dat zijn vaste lunchlocaties zijn Geroosterd brood , een Spaans tapasrestaurant aan de zuidpunt van de markt met uitzicht op Borough High Street, en De herder , een Mexicaanse tacobar een paar deuren verder, vorig jaar geopend door een team waaronder beroemde foodie-broers Sam en Eddie Hart.
Als je in de stemming bent voor Italiaans, raadt Jonathan Ford, FT city editor, aan Kookpan , 'de pastazaak van Jordan Frieda, de zoon van de kapper van de sterren, John Frieda'. Je vindt het een paar deuren verder van Brindisa, bij de ingang van Bedale Street.
'Vergeet de geneugten van de chique restaurants, mijn echte smaak van Borough Market moet de garnalenwrap van £ 6 zijn van Applebee's ', zegt Robert Shrimsley van de FT.
In feite is dit een van een aantal meer rustieke opties, waaronder kaastosti's bij Kappa caseïne , chips en dip bij Elliot 's café en een wild Highland hertenburger bij de Furness Food Hut - niet te missen.
Een beetje winkelen
Of je nu als eerste arriveerde of op tijd voor de lunch, je zult nu vol zitten - tijd om te winkelen.
Een van de beroemdste winkels in de recente geschiedenis van Borough Market is: Neal's Yard Dairy , dat naast Monmouth ligt en niet alleen bekend staat om zijn enorme verscheidenheid aan kazen, maar ook om zijn karakteristieke yoghurt.
Ben je op zoek naar een voorraad voor diners thuis? Dan wijst de Londonist je naar rapen , 'een van de allerbeste groenteboeren van de hoofdstad', midden op de markt gelegen, bakker Brood Vooruit in de noordelijke enclave, en de veelgeprezen slager de Gember Varken aan de westelijke rand.
Er zijn een groot aantal andere kraampjes die alles verkopen, van verse vis tot prachtige boeketten bloemen, maar een favoriet van The Week is de baklava staan in de oostelijke vleugel van de markt, onder de spoorlijn net op de trappen van London Bridge, in het weekend.
In de nacht
Het plezier stopt niet wanneer de kraampjes sluiten - de restaurants van de markt zijn allemaal open voor het diner, en dat is wanneer Zwart en blauw , aan de westkant van de markt, stapt in de schijnwerpers.
En als je van je dag een avondje uit wilt maken, ben je hier aan het juiste adres.
Onder de vele pubs in de omgeving zijn de Markt Portier , over de weg van Black and Blue, dat bekend staat om het Harvey's Sussex Best-bier - James Somerville's 'all-time favorite pint', mede-eigenaar van El Pastor.
Een paar deuren verder is de vriendelijke? Tarweschoof , met een funky biertuin en fantastische pub, terwijl binnen de markt, onder de spoorlijn, ligt De wereldbol , onder Bridget Jones's flat in Bridget Jones's Diary.
Buiten de markt en bij Borough High Street is Katzenjammer , een Duitse bierhal waaraan een van de medewerkers van The Week goede herinneringen heeft aan zijn vrijgezellenfeest. Het beschikt ook over een traditionele 'oom-pah'-band in het weekend.
Tot slot, wat dacht u van een bezoek aan de overkant van de weg naar de George Inn , iets van de weg af in Borough High Street? Het is eigendom van de National Trust, maar wordt beheerd door de Greene King-brouwerij. Het dateert uit de 17e eeuw en is de laatst overgebleven pub met galerijen in Londen.
En als je hier terecht komt, ben je in goed gezelschap. Charles Dickens bezocht deze pub en verwees er zelfs naar in zijn boek Little Dorrit, wat misschien wel de beste aanbeveling is, aangezien de markt het volgende hoofdstuk in zijn verhaal begint te schrijven.
