Wijn van de week: een hartverwarmende sherry
Matthew Jukes proeft een kurkdroge, gehemelte verkwikkende, scherp pittige sherry
Er zijn tegenwoordig minder jubileummomenten in de wijnhandel. Ik herinner me, ongeveer 30 jaar geleden, toen we erg enthousiast werden over de komst van de nieuwe vintage van Cloudy Bay sauvignon blanc. Er zijn de afgelopen week een paar vintage Port-verklaringen aangekondigd, maar ik betwijfel of je enige fanfare hebt gehoord.
De champagnehuizen verzinnen het terwijl ze doorgaan en toetert af en toe met hun toeter om te proberen zaken te doen voor hun alomtegenwoordige prestigieuze cuvée-releases. Er zijn ook een paar Nationale Dagen, waarop generieke instanties proberen mee te liften om hun wijnen even in de schijnwerpers te zetten.
Geen van deze vieringen is zo hartverwarmend als het moment dat La Gitana's En Rama Manzanilla in de schappen ligt. U zult bekend zijn met de reguliere La Gitana - de beste, aperitiefachtige droge sherry ter wereld (£ 11,19, Waitrose; £ 10, maagdelijkewijnen.co.uk ; £ 8, fles van 75 cl, Sainsbury's). De En Rama-versie is de verse madeliefjes, natuurlijke gisten, eerlijke en elementaire stijl van Manzanilla.
Dit is een kurkdroge, gehemelte verkwikkende, scherp pittige sherry en wordt gebotteld zonder filtratie of klaring. Het wordt letterlijk uit het vat gehaald en is het zuivere sap dat rechtstreeks wordt geoogst van palomino-druiven die worden geteeld op de beroemde Albariza-bodems van Sanlúcar de Barrameda. De vier vermelde handelaren hebben net hun voorraad ontvangen, dus bel vandaag nog!
La Gitana, Manzanilla En Rama, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sanlúcar de Barrameda, Spanje - £ 16,99, maagdelijkewijnen.co.uk ; £ 16,95, verlaagd naar £ 15,95 per stuk als onderdeel van een gemengde zaak, leandsandeman.co.uk ; £ 65 per doos van zes flessen in obligaties (exclusief invoerrechten en btw), clarionwines.co.uk ; £ 130 per doos van 12 flessen in obligaties (belasting en btw worden toegevoegd en de minimale bestelling is £ 500), farrvintners.com
Matthew Jukes is winnaar van de Communicator of the Year van de International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Deze artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in GeldWeek
