Nusr-Et: een Instagram-keten arriveert in Londen
Internetsensatie Nusret Gökçe - alias 'Salt Bae' - opent in mei zijn nieuwe steakhouse
Stuart C. Wilson/Getty Images voor Laureus
Op 17 mei wordt een nieuw steakhouse gelanceerd in het Londense Knightsbridge, de spirituele thuisbasis van de one-percenters, zei Tomé Morrissy-Swan in De Daily Telegraph . Hoewel de naam Nusr-Et misschien niet bekend is, is de kans groot dat het gezicht van de eigenaar een belletje doet rinkelen.
Want hij is Nusret Gökçe, ook bekend als Salt Bae, een Turkse slager wiens flamboyante manieren met biefstuk hem bijna 34 miljoen volgers hebben opgeleverd op Instagram . Vijf jaar geleden was het restaurantbedrijf van Gökçe een kleine keten, met vestigingen in Turkije en Dubai. Toen ging een video waarin hij zijn kenmerkende beweging liet zien - zijn arm spreidend als een zwanenhals en zout over vlees vanaf grote hoogte strooien - viraal, en hij werd een internetsensatie.
Vanaf dat moment, Nusr-Et is snel uitgebreid: het heeft nu 17 vestigingen in de VS en het Midden-Oosten, waardoor het misschien wel 's werelds eerste door sociale media voortgebrachte megaketenrestaurant is. Het eten dat het serveert is niet naar ieders smaak - critici hebben de steaks beschreven als rubberachtig en alledaags - en de prijzen zijn oogstrelend.
Toch leven we in een tijd waarin sociale media de criticus hebben ingehaald als arbiter van wat te eten, en het lijkt waarschijnlijk dat obsessieve sociale media met diepe zakken naar Gökçe's nieuwste onderneming zullen stromen.
